Silvester Menü in der Fuchsstuben
Dienstag, 31. Dezember ab 19.00 Uhr-23.30 Uhr
Festliches Silvester-Menü
3-Gänge 39,90€ pro Person
4-Gänge 45,90€ pro Person
Lachs-Orangen-Tartar, Belugalinsen, Wasabimousse
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Topinambur-Süppchen, Hauch von der weissen Schokolade und Chilli
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Schweinefilet gefüllt mit Steinpilze-Rikotta, Kartoffelspitz, Wurzelgemüse, Blaubeeren-Rotwein Demi Glace
oder
Kabeljau im Sesammantel, Pastinaken-Zitronenstampf, Wurzelgemüse, Mandarinen-Currysauce
oder
Tofu im Sesammantel, Pastinaken-Zitronenstampf, Wurzelgemüse, Mandarinen-Currysauce
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Silvestertrifle von Nougatmousse, Tonkabohnen-Espuma, Amarenakirsche
Nur mit vorheriger Reservierung
info@fuchsstuben.de
oder
08677-6683323