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Silvester Menü In Der Fuchsstuben

Silvester Menü in der Fuchsstuben

Dienstag, 31. Dezember ab 19.00 Uhr-23.30 Uhr

Festliches Silvester-Menü

3-Gänge 39,90€ pro Person

4-Gänge 45,90€ pro Person

 

Lachs-Orangen-Tartar, Belugalinsen, Wasabimousse

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Topinambur-Süppchen, Hauch von der weissen Schokolade und Chilli

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Schweinefilet gefüllt mit Steinpilze-Rikotta,  Kartoffelspitz, Wurzelgemüse, Blaubeeren-Rotwein Demi Glace

oder

Kabeljau im Sesammantel, Pastinaken-Zitronenstampf, Wurzelgemüse, Mandarinen-Currysauce

oder

Tofu im Sesammantel, Pastinaken-Zitronenstampf, Wurzelgemüse, Mandarinen-Currysauce

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Silvestertrifle von Nougatmousse, Tonkabohnen-Espuma, Amarenakirsche

 

Nur mit vorheriger Reservierung

info@fuchsstuben.de

oder

08677-6683323

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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